UNIDAD II procesos celulares: TEMA 3: CATABOLISMO

TEMA: **CATABOLISMO*

Del griego kata que significa "hacia abajo", es la parte del metabolismo que consiste en la transformacion de biomoleculas complejas en moleculas sencillas y en el almacenamiento adecuado de la energía química desprendida en forma de enlaces de fosfato y de moleculas de adenosín trifosfato, mediante la degradación de moléculas que contienen gran cantidad de energia en los enlaces covalentes que la forman, a través de reacciones de reducción-oxidación.

Catabolismo o degradacion de las moleculas organicas (carbohidratos, lipidos, proteinas) para obtener enrgia en forma de ATP y se reducen a las enzimas (NADH, NADPH y FADH2).

SUBTEMA 1: RESPIRACION ANAEROBIA.

La respiración anaerobia consiste en que la célula obtiene energía de una sustancia sin utilizar oxígeno; al hacerlo, divide esa sustancia en otras; a la respiración anaerobia también se le llama fermentación. Probablemente la respiración anaerobia más conocida sea la de las lavaduras de la cerveza (Saccharomyces cerevisiae), que son hongos unicelulares.

Los procesos anaerobios de la respiración requieren otros electrón aceptador para substituir el oxígeno. La respiración anaerobia es de uso frecuente alternativamente con fermentación, especialmente cuando camino glicolítico se utiliza para la producción energética en la célula.

SUBTEMA 2: RESPIRACION AEROBIA

La respiración aerobia es la que utiliza oxígeno para extraer energía de la glucosa. Se efectúa en el interior de las células, en los organelos llamados mitocondrias.

Durante el proceso respiratorio, parte de la energía contenida en la glucosa pasa a las moléculas de ATP. Con esta energía se alimentan, excretan los desechos, se reproducen y realizan todas las funciones que les permiten vivir. Tanto el dióxido de carbono como el agua salen de la célula y del cuerpo del ser vivo (Si se trata de un organismo pluricelular) por que constituyen sustancias de desecho. La energía puede utilizarse de inmediato o almacenarse para su uso posterior.

Las ecuaciones generales de la palabra y del símbolo para la respiración anaerobia de la glucosa se pueden demostrar como:

glucosa ácido láctico (+ energía) (ATP);

C₆H₁₂O₆ 2C₃H₆O₃ + ATP 2.